乡村振兴的核心是产业兴旺。只有产业兴旺了，农民收入才能提高，农民有钱了，生活自然就富裕了，乡风文明也就指日可待，因为古人已经说过了“仓廪实而知礼节”。那么农业产业如何才能兴旺呢？在目前农产品普遍供过于求的情况下，很多人感到困惑，找不到产业兴旺的出路。笔者认为农业产业兴旺有三个突破口。
农产品优质化
虽然现在大部分农产品滞销，价格低迷，但优质农产品却很少。为了解决国内对优质农产品的需求，我们每年要进口大量的苹果、梨、猕猴桃、车厘子等等。所以，农业经营者应该减少普通农产品的生产，通过使用科学技术，生产优质农产品，依靠优质优价，提高收入。只有农业收入提高了，才会有优秀人才愿意从事农业生产，农业才能兴旺。
农产品品牌化
由于农产品没有品牌，准确说是没有知名品牌，导致消费者买不到自己喜欢的农产品，而生产者又卖不出去。比如，我想吃好黄瓜，但我不知中国最好的黄瓜叫什么品牌；我想吃好樱桃，我不知道中国最好的樱桃叫什么品牌。因为消费者找不到自己特别喜欢吃的农产品，导致农产品需求下跌，农产品滞销。
我们现在比较多的是区域品牌，比如洛川苹果，周至猕猴桃等，但仅有区域品牌是不够的，还需要企业品牌（或个人品牌），因为一个区域内有许多农业经营者，他们的品种、栽培技术都不尽相同，导致农产品质量也不同。作为一个品牌，其质量应该是大体一致，质量基本稳定。如果农产品品牌化了，消费者能够买到自己喜欢的品牌，需求就增加了，农业收入就提高了，农业产业就可以兴旺。
休闲农业
现在，每到放假，城市人就纷纷往外城外冲，毫无疑问，城市人具有强烈的旅游和休闲的愿望。既然城市人有这个需求，作为农业经营者就应该满足城市人的需求，与此同时，农业经营者也能获得丰厚的收入，从而达到产业兴旺的目的。然而，目前做休闲农业者绝大部分是亏损的，甚至看不到赚钱的希望。
为什么需求强烈，却又赚不到钱呢？其根源在于经营理念的偏差：几乎所有的休闲农业经营者都认为最能吸引人的是美景和美食，所以他们把巨额资金投在美景和美食的打造上，结果发现美景和美食打造成功了，要么没人来，要么虽然来的人很多，但亦然收入不高。
因为真正能吸引人的或者能长久吸引人的根本不是美景和美食，而是精神和文化。而我们所有的休闲农庄基本都没有精神文化，所以不能长久吸引人。
我在农村调研时，曾访问过一个老太太，在一个多小时的访谈中，她告诉我一个信息：她2017年一年中去庙里烧香拜佛21次。2006—2007年，我在新西兰做访问学者时，曾遇到几个基督徒，他们告诉我：他们每周都要去教堂一次，一年52周，一年去52次。
大家可以想一个问题：庙里和教堂既没有美景，也没有美食，为什么一个老太太一年能去21次？！一个基督徒一年能去52次？！九寨沟、黄山、长白山……那么美，谁一辈子去过52次或者21次？更不要说一年了。
寺庙和教堂能多次吸引人去的原因在于那里有精神和文化。国外很多休闲农庄就是因为有文化、有精神内涵，不仅能吸引人多次去，而且每次去了能待较长的时间，这样休闲农庄的老板就能赚钱了。所以休闲农业成功的秘诀在于打造精神内涵。
中国乡村发现网转自：大农圈 微信公众号
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