河南是一个农业大省，河南的农业应该是中国农业的缩影，河南的农业第一句话“大粮仓”，第二句话“大厨房”，第三句话“大餐桌”。我们这三句话实际上就是我们农业提质增效的表现。
第一句话，河南的“大粮仓”。从2004年中央一号文件下发以后，在国际思想指引下，我们河南在保证粮食安全这个问题上下了大功夫。从2004年，我们的粮食产量850亿斤，到2015年达到了1200亿斤，2016年调结构稍有减少。我们从800亿斤、900亿斤、1000亿斤，1100亿斤，跨越到了1200亿斤，仅河南就增加了350亿斤。我们用1/16的土地，生产了全国1/10的粮食，1/4的口粮。我们计划到2020年建成6369万亩高标准粮田，今天我们这个大粮仓在调整结构的情况下，形成真正的大粮仓，这是我说的第一句话。
第二句话，河南的“大厨房”。我们大家都可以看到，现在的方便面三分之一来自河南，水饺7/10是河南的，火腿肠1/2是河南的，馒头1/4是河南的。我们为什么在短期内能够实现这样的加工转化？我们真正发挥了三大效应。
第三句话，河南的“大餐桌”。我们从大粮仓、大厨房，到最后我们要把它建成大餐桌。河南的餐桌在哪里？首先是区域性餐桌。这里给大家举一个例子，我们新乡股份食品有限开发公司的七个系列产品就畅销18个省市。我们的第二个餐桌就是田园餐桌，从种植、加工到美食一体化，我们现在河南每年这样的餐桌有900多万亩。第三个就是商务餐桌。我们的食品公司就通过中央厨房+自动售货机，创造了一种O2O性质的快餐，每年在郑州、上海、天津投放了一千多台O2O的终端售卖机，深受80后、90后的欢迎。第四个餐桌是“太空餐桌”。我们河南一些食品公司已经连续多年为宇航员提供太空食品，烧鸡等38种航天食品成为我们航天员的美食，这就是我们今天正在做的太空餐桌。
作者系河南省副省长
中国乡村发现网转自：农民日报 2017年2月27日
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